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   7月30日，記者在治理“餐桌污染”、建設“食品放心工程”新聞發(fā)布會上了解到，上半年，湖北農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全合格率98.4%，連續(xù)四年半位居全國前列；目前已有1/3的食品經(jīng)營戶進入到食品流通電子追溯系統(tǒng)。

  “我們的監(jiān)督是‘挑刺兒’，目的是保證食品安全?！焙笔∈称匪幤钒踩瘑T會辦公室副主任、湖北省食品藥品監(jiān)督管理局副局長傅建偉表示。

   在農(nóng)村源頭，湖北省農(nóng)業(yè)廳開展農(nóng)業(yè)面源污染定位監(jiān)測，在全省17個農(nóng)業(yè)面源污染定位監(jiān)測點、1個奶牛規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖國控監(jiān)測點和10個農(nóng)田地膜殘留國控定位監(jiān)測點，對農(nóng)作物重金屬污染狀況進行監(jiān)測調(diào)查，全年監(jiān)測樣品3000個。同時，重點建設了標準化菜園、果園、茶園45個，標準化畜禽健康養(yǎng)殖場150個，水產(chǎn)健康養(yǎng)殖場100個。 

   在生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，目前，湖北省乳制品和白酒生產(chǎn)企業(yè)已建起了電子追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)了乳制品和白酒的“來源可溯、流向可追、質(zhì)量可控、責任可查”；已有近1/3的食品經(jīng)營戶進入到了食品流通電子追溯系統(tǒng)，備案供貨商10萬多家，備案食品80余萬種。

   在地方食品安全標準制定中，湖北省衛(wèi)生計生委已立項食品安全地方標準20多項，頒布施行8項。其中，《富有機硒食品硒含量要求》食品安全地方標準是我國第一部關于有機硒食品的食品安全地方標準；《武漢熱干面》（方便型）食品安全地方標準首次規(guī)范了方便型武漢熱干面的定義及食品安全的要求；《熟鹵制品氣調(diào)包裝要求》率先在全國規(guī)范了氣調(diào)包裝生產(chǎn)工藝。